本发明提供了一种提高获取诺丽果中诺丽多糖的方法及利用该方法获得的提取物和利用所得提取物在制备保健品或药品方面的应用。本发明通过发现了诺丽果的选择和干燥方式对诺丽多糖的提取有重要影响的基础上,对获取诺丽多糖工艺进行了改进,获得了诺丽多糖的高效、低成本和安全的获取方法。利用该方法可以获得诺丽多糖含量高的提取物,使其可以用于制备相关保健品或药品。